【和諧中國網(wǎng)·和諧書院】陜西文化
觀看元宵節(jié)三池社火，給人留下難忘熱鬧的精彩瞬間，而從新穎文化創(chuàng)意的深度觀察解讀，尤對“三池社火刀削面”的表達(dá)形式、藝術(shù)美感、題材新穎、觀念出奇，更從心中贊嘆，所以，便有了挖掘采訪之奇趣，繼而得知，這創(chuàng)意出自陜西合陽縣同家莊鎮(zhèn)三池村一位鄉(xiāng)紳人士，他就是該村五組村民今年78歲，任過民辦教師12年的成富欣。
經(jīng)與村民了解：“成富欣為人隨和，滿腹經(jīng)綸，教過多年書，愛好研究歷史和地域文化，是村民各家?guī)资陙砑t白理事期間過事的禮棚先生，可以說哪家只要有紅白事，結(jié)婚、嫁女、老人、祝壽、上梁、看娃，那不用說，擬聯(lián)、寫對聯(lián)的事情肯定是他，典型的鄉(xiāng)紳人士。”
“他保存了他寫過的村民家中過的紅白事情的所有對聯(lián)底子，估計事主家現(xiàn)在都不一定還能記住，足見他的仔細(xì)和認(rèn)真。”
他家居住在三池村五組與村部為一條巷道的東頭座南向北的院落，門房是磚混平板房，也是他會客并兼寫字的書房，簡潔樸素。西邊是上世紀(jì)七十年代建的木質(zhì)廈房，低矮陳舊，灶房中間一隔兼土炕臥室，就是這樣的一個典型的渭北旱塬農(nóng)家。
在門房客廳坐定，我便開門見山聊起“三池社火刀削面”是什么時候有此創(chuàng)意時?他侃侃而談，說道：咱國家是幾千年的農(nóng)耕文明古國，農(nóng)耕文明的美食以面食為主，對于黃土高塬咱合陽來說，美食小吃，可謂琳瑯滿目，傳統(tǒng)風(fēng)味甚多，而名揚華夏的’三池刀削面”，據(jù)村中老一輩人們口口傳說，古時從山西河?xùn)|過來的人們?nèi)ズ详柋亟?jīng)的官道途中必經(jīng)三池村，昔日的孔圣人、漢武帝都在三池駐足品嘗過這里的刀削面，近代從陜北過來東渡黃河打日本鬼子的彭德懷元帥帶領(lǐng)的八路軍就受到當(dāng)?shù)氐牡断髅嫖縿?，三池的一些刀削面人還在中條山抗擊過日本鬼子呢，所以，民間常有；“山西刀削面，也有三池刀削面一半功勞呢，可謂秦晉兩地的共同美食一絕。”
三池刀削面的特點是；蕎面配量比較大，口感有勁，香醇，蕎面味尖，軟硬合口，削的面均勻，光滑，尺寸長，歷史淵源悠久，遠(yuǎn)近聞名，曾是合陽當(dāng)?shù)毓倩氯思移綍r和過年招待貴賓的傳統(tǒng)招牌飯，提前請來三池刀削面好把式，在客人酒足菜美，再上來一碗 “三池刀削面”，令客人吃得口齒留香，感覺好爽。周圍的新、舊堡村、四、五公里外的如意村和烏池村、段莊村、同家莊村民，合陽縣城以及外地的游客也紛紛趕來三池村品嘗正宗的“三池刀削面”。
再說“三池刀削面”這塊技術(shù)金字招牌，更是通過1996年出版的陜西省地方志書《合陽縣志》，通過1999年陜西旅游出版社出版的陜西省民俗協(xié)會副主席史耀增先生所著的書籍；《合陽風(fēng)情》第52頁、,通過合陽縣民俗專家張健先生出版的《話說合陽》第70頁。合陽民俗研究者成三順?biāo)粫?；《邂逅綢繆》，合陽檔案局、合陽檔案館、合陽圖書館、合陽文化館、合陽博物館、合陽文化局等合陽各界人士省內(nèi)外社會各界人士和好多媒體的收藏和媒體傳播，成為合陽地方名小吃之一。
而歷次三池擺社火，從沒有這個創(chuàng)意，我也是從一篇文章中，看到合陽黨晴梵先生（黨晴梵1885—1966，坊鎮(zhèn)靈泉村人，西北大學(xué)教授，陜西省政協(xié)二、三屆副主席，合陽現(xiàn)代名人。）所寫的社火：《合陽簸箕 》受到啟發(fā)，既然人家能將《合陽簸箕 》編成社火，那么我們?nèi)氐断髅嬉材艹蔀樯缁饍?nèi)容的，這個想法大體出現(xiàn)在2009年三池擺社火結(jié)束后，那時我已經(jīng)60好幾，于是，我便與好多有文化底蘊的人士探討過它的可行性，利用各種機(jī)會大力宣傳這一想法，逐步得到了大家的理解和認(rèn)同，我的注意更加堅定。我想，三池再次擺社火時，我再不抓住機(jī)遇，加之這多年來我身體一直不太好，經(jīng)常犯病，估計就沒有機(jī)會付諸實施這個夢想了。
說起伊尹故里“三池社火刀削面”這個文化創(chuàng)意，這位民間鄉(xiāng)紳介紹說：“三池社火，歷史悠久，民間相傳起于商，傳于春秋（孔圣人來合時路經(jīng)該村指點，故文脈悠久擇文擅長）興于明，盛于清，旺于今。我與在縣上工作的民俗文化愛好者探討后得知，合陽已經(jīng)提出“伊尹故里，詩經(jīng)合陽”，所以，我們完全有必要配合縣上的大方向，將伊尹故里三池刀削面用社火的形式表現(xiàn)出來，這樣更突出主題思想。”
這次欣逢盛世建國七十年，改革開放四十載為慶典契機(jī)，三池社火歷經(jīng)十年磨礪，我負(fù)責(zé)我們組的社火房工作，我與社火房其他成員王養(yǎng)志、成云峰、成俊奇、成創(chuàng)興、王海潮、成金乾、王麥祥、成斌興等人溝通商量，這樣，主題;美味佳肴“三池刀削面”便正式確立起來。
社火里的故事、寓意都是比較以后大家公認(rèn)的，社會反響好的故事情節(jié)，所以，才產(chǎn)生那么大的社會影響，這也是我沒有預(yù)料到的，也了了我一個心愿。
采訪完畢，《人民網(wǎng)》近日刊登的一篇文章涌上心頭：“任何一項偉大事業(yè)要成功，都必須從人民中找到根基，從人民中積聚力量，由人民共同來完成。”
掩卷沉思，如果能把一方的地域文化軟實力積極因素發(fā)動起來，小渠之水、小泉之眼、小溪之流，將會匯成波濤洶涌的大海，匯成一支謳歌主旋律的大合唱。（成三順）
正月初九第一天社火高蹺的主題為： 好面。八仙慶功面。八仙捧碗刀削面，獻(xiàn)給祖國和人民。秧歌：拜年
正月十一日社火高蹺主題： 好刀。鋼刀斬斷腐敗根。包公快刀斬趙王，鐵面無私法如山。三打白骨精。金猴奮起金箍棒 ， 玉宇澄清萬里埃。秧歌：大快人心。
正月十二日社火高蹺 主題： 好香。色味俱全明天更美好。商伊尹親調(diào)五味，漢三杰聞香下馬。國強民富奔小康，美好生活香又甜。秧歌：歌舞盛世。幸福家庭。豬八戎背媳婦。
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