新華網(wǎng)北京１月１０日電（記者呂諾）國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心專家王竹天１０日表示，該中心２０１１年１２月１３日通過(guò)衛(wèi)生網(wǎng)站發(fā)布了公開(kāi)征集“地溝油”檢測(cè)方法的通知，截至２０１２年１月４日，共收到７６５條建議。
王竹天說(shuō)，公眾的參與熱情很高，本來(lái)征集活動(dòng)在２０１１年１２月３１日截止，但元旦假期仍有建議發(fā)來(lái)。經(jīng)初步篩選發(fā)現(xiàn)，很多建議是針對(duì)政策管理措施的，只有３００多封郵件與地溝油檢測(cè)有關(guān)。
他說(shuō)，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在整理這些建議，將盡快組織專家委員會(huì)研究論證，再對(duì)篩選出的檢測(cè)方法進(jìn)行盲樣考核。
據(jù)了解，這次征集已經(jīng)是有關(guān)部門對(duì)“地溝油”檢測(cè)方法的第二輪征集。此前，已經(jīng)征集到７家技術(shù)機(jī)構(gòu)研制的５種“地溝油”檢驗(yàn)方法，并對(duì)這５種檢驗(yàn)方法進(jìn)行了盲樣測(cè)試。專家組對(duì)測(cè)試結(jié)果及檢驗(yàn)方法進(jìn)行論證后認(rèn)為，這些檢驗(yàn)方法特異性不強(qiáng)，尚不能作為“地溝油”判定手段。
一些食品安全專家呼吁：檢測(cè)“地溝油”成本高、難度大，控制“地溝油”重在加強(qiáng)食用油源頭和過(guò)程監(jiān)管。
